Seamos realistas: enero puede ser un mes bastante oscuro. Con las festividades navideñas atrás, el día de pago parece muy lejano, y con muchos de ellos llevando algunos kilos de más a través de deliciosa comida festiva, una resolución de Año Nuevo para comer más saludablemente y deshacerse de esos kilos de más estará en la parte superior de la lista de la mayoría de la gente. .
Sin embargo, dependiendo de dónde se encuentre en el mundo desde el punto de vista del clima, enero puede ser bastante frío, lo que probablemente no hará que nadie quiera disfrutar de una sabrosa ensalada. Si eres como yo, el frío te hará desear comida abundante y reconfortante: pasteles, puré de papas y budines ricos y calientes.
Agregue a eso el letargo que muchos de nosotros sentimos en enero; la temporada navideña puede ser bastante agotadora. Estoy acostumbrado a ver a los diferentes miembros de mi familia y amigos que rara vez veo el resto del año, mientras paso más tiempo en la cocina de lo habitual preparando comida de la nada para regalar en Navidad.
Puedes ver a dónde va, ¿no? Básicamente, a pesar de todas mis buenas intenciones, enero me ve lanzando más comida para llevar que el resto del año combinado, porque es más rápido y más fácil que cocinar para mí. Además, hacerme feliz con comida sabrosa me hace sonreír; mejor que soportar la tristeza de enero, ¿seguro ?. Sin embargo, este año, con la ayuda de una freidora, planeo romper el hábito de llevar comida para llevar.
¿Ya ha tomado la decisión de comprar una freidora? Así que echa un vistazo a algunas de las mejores ofertas que hemos encontrado ahora mismo.
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Las mejores freidoras ofrecen una forma más saludable de cocinar papas fritas, alitas de pollo y otras delicias porque usan cantidades mucho menores de aceite para cocinar alimentos crujientes que para freír. Hay dos estilos de freidoras en el mercado. El primero viene con una canasta o un cajón de verduras perforado en el que se coloca la comida a cocinar; la otra es una freidora de aire tipo tazón, que tiene una base resistente con una paleta para mover los alimentos alrededor del tazón.
Independientemente del tipo de freidora que elija, ambas funcionan haciendo circular aire caliente alrededor de cada centímetro de los alimentos para crear un acabado crujiente y crujiente, el tipo de acabado que obtendría al sumergir los alimentos en aceite hirviendo. Este último es definitivamente el método de cocción que McDonalds, Burger King y, por supuesto, KFC usan para mi comida para llevar favorita de papas fritas y pollo frito.
Entonces, ¿qué se puede cocinar exactamente en una freidora? Como se mencionó, las freidoras son ideales para cocinar versiones más saludables de papas fritas y alitas de pollo. Si está buscando deshacerse de McDonalds o Burger King, las freidoras de aire estilo canasta también se pueden usar para cocinar hamburguesas. Lamentablemente, no podemos ayudar cuando se trata de crear una alternativa más saludable al pan de hamburguesa. Sin embargo, la mayoría de las freidoras también pueden asar, recalentar y asar a la parrilla, por lo que, dependiendo de cómo le guste cocinar sus hamburguesas, puede valer la pena experimentar con las diferentes configuraciones.
También hemos tenido un gran éxito al cocinar pollo al estilo KFC en una freidora, usando pan rallado para crear la textura crujiente y crujiente del revestimiento frito. Un spray de aceite asegura que el pollo se dore hasta un apetitoso color dorado. Sin embargo, si prefiere pollo con piel crujiente en lugar de cubrirlo con una capa crujiente, una freidora también puede ayudar aquí. Puede cocinar de todo, desde alitas de pollo, muslos de pollo e incluso pechuga de pollo con piel crujiente y carne suculenta y jugosa por dentro.
Para que quede claro, las freidoras requieren el uso de un poco de aceite. Sin embargo, la cantidad que use dependerá del modelo de freidora que elija. Por ejemplo, Instant Vortex Plus, que actualmente encabeza nuestra lista de las mejores freidoras de aire, solo requiere 2 cucharaditas para un lote de papas fritas de 1.1 lb / 500 g, mientras que la freidora de aire Ninja Foodi Max Dual Zone AF400 recomienda 1 cucharada a 3 cucharadas para el mismo tamaño de lote de papas fritas. Como tal, si está buscando mantener su ingesta de calorías lo más baja posible, verifique los requisitos antes de comprar.
Cocción más rápida
La velocidad también es una de las razones por las que recurro a la comida para llevar en enero. Por lo general, estoy bastante agotado el primer mes del año, en parte por exagerar hasta diciembre, pero también las noches en el Reino Unido llegan relativamente temprano. Muchas veces eso significa que veo cocinar como una tarea en enero, en lugar de una tarea que disfruto; así es como me siento el resto del año. Como resultado, la aplicación de entrega en mi teléfono ve mucha acción.
Cómo cocinar papas fritas en una freidora
1. Comience pelando 500 g de papas, córtelas en palitos de 1 cm y sumérjalas en agua durante 10 a 30 minutos.
2. Seque bien las papas con un paño de cocina, luego colóquelas en un recipiente limpio y rocíe con la cantidad requerida de aceite.
3. Mezcle la papa en el aceite para asegurarse de que cada pulgada de los palitos esté cubierta y agregue la temporada que necesita.
4. Si su freidora lo requiere, encienda el precalentamiento. Cuando termine, seleccione la temperatura y el tiempo de cocción de acuerdo con las instrucciones que vinieron con la freidora. Agregue las papas fritas recubiertas a la canasta o tazón y presione Iniciar.
5. Recuerde agitar las patatas fritas a la mitad de la cocción. Al final del programa de fritura al aire, retira las patatas fritas y sírvelas con los condimentos que prefieras.
Sin embargo, cocinar en una freidora es generalmente mucho más rápido que los métodos de cocción tradicionales. Por ejemplo, un lote de papas fritas puede estar listo en aproximadamente 20 minutos, que es casi un tercio menos de lo que se necesita para crear papas fritas saludables al horno. Asimismo, puedo disfrutar de unas sabrosas alitas de pollo en poco más de 15 minutos; en el horno esperaría que tarden entre 35 y 45 minutos.
La mayoría de los contenedores para frutas y verduras de las freidoras, y en algunos casos también la canasta, son aptos para lavavajillas, por lo que, aunque usar una freidora puede generar un poco más de platos que optar por una para llevar, realmente no es gran cosa. El uso de una freidora también genera mucho menos desperdicio.
No se puede negar que una freidora puede ser una compra costosa, por ejemplo, Instant Vortex Plus le costará € 119.95 / € 119.99 / AU € 269, pero considerando que gasto un promedio de € 12 (el equivalente a € 16 o AU € 22). ) ambos a domicilio, en 12 viajes ya habría alcanzado el punto de equilibrio. Sin embargo, el efecto positivo que tendrá en mi salud la elección de cocinar en una freidora es invaluable y vale la pena.