Любой, у кого есть одна из лучших кофеварок, знает, какова вкусная чашка кофе, но знать, как работают кофеварки, — это другое дело. На рынке так много разных кофеварок, и каждая из них работает немного по-своему, но здесь мы узнаем, как именно работает каждая кофеварка и для чего вы можете использовать каждую из них.
Независимо от того, есть ли у вас эспрессо-машина, кофеварка на одну порцию или автоматическая кофеварка, все кофеварки работают по-разному и имеют разную мощность. Эспрессо-машины предназначены для приготовления концентрированных порций кофе, но некоторые из этих машин имеют паровые трубки, поэтому вы можете приготовить кофе на основе молока, например, латте или капучино.
Кофемашины для чалд (другое название кофеварок на одну порцию) проще в использовании, но они все же могут создавать различные напитки в зависимости от того, какие капсулы вы покупаете. Кофеварки типа «зёрна в чашку» еще проще, потому что они заботятся о каждом этапе процесса приготовления кофе: перемалывают зёрна, вспенивают молоко и готовят полностью заваренный кофе. Существует много типов кофеварок, и каждая из них работает по-своему.
Как работают однодозовые кофемашины?
Кофеварки с одной порцией, часто называемые кофеварками с одной порцией, могут выдавать только одну порцию кофе за раз. Поэтому они не идеальны, если вы хотите приготовить много кофе для многих людей одновременно. В капсульных машинах используются капсулы с концентрированным молотым кофе. Кофейные капсулы — это название, данное K-Cups, капсулам Nespresso и тем плоским дискам с кофе, которые вставляются прямо в машину.
Чашевые кофеварки обычно имеют резервуар для воды сзади, который необходимо заполнить, прежде чем вы сможете начать. Для достижения наилучших результатов рекомендуется фильтрованная вода, особенно если вы живете в районе с жесткой водой.
Затем кофемашина забирает воду из резервуара, чтобы нагревательный элемент мог нагреть воду. Оттуда горячая вода будет проходить через кофейный чалд, который вы поместили в машину (обычно после сверления небольшого отверстия в верхней части капсулы), а затем концентрированный кофе будет капать в поставленную вами чашку. ниже.
Однако, по оценкам, вместо того, чтобы выбрасывать использованные кофейные капсулы, около 56 миллиардов одноразовых капсул ежегодно попадают на свалки. этот тип кофеварки более прочный.
Лучший Nespresso Vertuo Plus и лучшие предложения сегодняшнего дня
Как работают эспрессо-машины?
Точно так же, как капсульные машины имеют резервуар для воды, эспрессо-машинам также нужна вода для работы. Профессиональные эспрессо-машины обычно подключаются к водопроводу, но для домашнего использования эспрессо-машины имеют резервуар для воды. Одна и та же идея использования фильтрованной воды в равной степени применима ко всем типам кофеварок, и не только потому, что она влияет на вкус, но и потому, что помогает свести к минимуму накопление кальция в трубках машины.
Эспрессо-машины создают крепкие, концентрированные порции кофе, но для подачи воды из резервуара через молотый кофе им требуется мощный насос. Мощность этих помп измеряется в барах, а отраслевой стандарт для помпы для эспрессо составляет девять бар, хотя вы можете приобрести модели с еще более высокой планкой.
Иметь возможность проталкивать воду через кофейную гущу — это здорово, но она не нагревает воду, и здесь на помощь приходит чайник. Некоторые эспрессо-машины имеют только один бойлер, который нагревает воду, а другие имеют два бойлера, чтобы вода и молоко могли нагреваться одновременно. Вы также можете купить более сложные машины, которые нагревают воду, а затем сохраняют ее, чтобы она была готова, когда вы захотите приготовить еще один напиток.
Различные эспрессо-машины предлагают разные уровни контроля температуры воды. Самые доступные машины иногда даже не предлагают возможности регулировки температуры воды, в то время как более дорогие модели имеют цифровое управление, позволяющее регулировать температуру.
В эспрессо-машинах с двойным бойлером вода нагревается до разной температуры. Один бойлер нагревает воду до температуры, подходящей для приготовления молотого кофе и приготовления великолепного эспрессо, другой бойлер нагревает воду до температуры, достаточной для создания готового к употреблению пара, циркулирующего через паровая палочка для пены. Молоко.
После того, как бойлеры нагреют воду до оптимальной температуры, вода проходит через головку группы и портафильтр, который представляет собой корзину, в которой хранится кофе и которая поднимается в ручке.
Подробно узнать, как пользоваться эспрессо-машиной, можно в нашей статье.
Лучший Breville The Barista Pro и лучшие предложения дня
Как работают кофемашины из зерен в чашку?
Как и эспрессо-машины, автоматические кофеварки, иногда также называемые автоматическими кофеварками, пропускают горячую воду под давлением через шайбу с молотым кофе для приготовления короткого, интенсивного эспрессо. Однако весь этот процесс обрабатывается машиной; от помола зерен и их отжима в стиральной машине до дозирования нужного объема воды, что означает, что вы можете каждый раз получать однородный кофе всего одним или двумя нажатиями.
На рынке представлены кофемашины двух типов: те, которые имеют ручную паровую трубку, и те, которые способны подавать в кофе молоко идеальной текстуры для создания напитков в стиле бариста с минимальным вмешательством с его стороны.
Автоматы, которые заботятся о текстурировании молока наряду со всем остальным, часто предлагают выбор типов кофе на экране меню. Вы можете выбрать свой любимый кофе, например, крепкий эспрессо, капучино с пенкой, шелковистый латте или флэт уайт. Затем наполните встроенный графин молоком, чтобы машина могла смешать его и выдать нужное количество кофе для выбранного вами кофе. Часто кувшин для молока является съемным, так что вы можете поставить его обратно в холодильник между кофе и избежать ужаса кислого молока в вашем напитке.
В качестве альтернативы те, которые поставляются с ручной паровой трубкой, позволяют вам выбрать кофейную основу для вашего горячего напитка; например, одинарный или двойной эспрессо или более длинный кофе, такой как ристретто, и подавайте его в чашке. Затем вам нужно наполнить кувшин нужным количеством молока или немолочной альтернативы для желаемого кофейного напитка и придать ему текстуру, прежде чем добавлять его в кружку.
Подробнее о том, как работают кофемолки, читайте в нашей статье.
Лучшие на сегодняшний день кофемашины для приготовления зёрен
Как работают кофемашины с фильтром?
Капельные кофеварки иногда называют капельными кофеварками, и эти машины оснащены корзиной, в которую вы кладете фильтр и молотый кофе, резервуаром для воды и графином, в который капает заваренный кофе. Как и всем другим машинам, кофейнику нужна вода, чтобы начать работу.
Вода будет нагреваться змеевиком нагревательных элементов, а затем эта горячая вода будет проходить по трубке в корзину фильтра. Горячая вода течет по молотому кофе, а затем проходит через фильтр и попадает в графин внизу. Нагревательный элемент также нагревает нагревательную пластину под графином, чтобы вы могли сохранить свой кофе горячим после заваривания.
Лучшая на сегодняшний день компактная капельная кофеварка Krups Simply Brew и лучшие предложения
Как работают кофеварки с френч-прессом?
Френч-прессы — это ручные машины, поэтому разобраться в них довольно просто. После помещения молотого кофе в графин и добавления горячей воды поршень френч-пресса имеет круглый фильтр, который охватывает весь диаметр графина; Через несколько минут этот фильтр опускается и отделяет молотый кофе от заварки. кофе.
Лучшая французская пресса Bodum Chambord за день и лучшие предложения
