Сковороды быстрого приготовления, мультиварки и скороварки - это широкий спектр принадлежностей для домашнего повара.
От традиционных запеканок до риса и хлеба, ризотто, вакуумных нарезок мяса и овощей на пару, традиционных горшков и шашлыков больше не единственного типа универсальных горшков, доступных на рынке. магазин.
Предложение было дополнено датчиками температуры, фритюрницами и взрывозащищенными банками.
Руководство по покупке мультиварки: что искать
Давайте посмотрим на три типа кухонь, которые мы рассмотрели.
Первая - это мультиварка, предназначенная для увеличения времени приготовления с 1-2 часов в обычной духовке до 6-8 часов и более при медленном кипении. Ключевая идея заключается в том, что пища сохраняет больше своей питательной ценности, так как готовится так бережно и развивает большую глубину вкуса. Это также позволяет готовить без присмотра без риска внезапного сброса давления, в отличие от скороварок. Эти машины часто полагаются на системы хронометража и могут быть запрограммированы до 12 часов для медленного приготовления.
В скороварках используется высокий уровень давления и тепла, чтобы ускорить приготовление блюд, на которые обычно уходит несколько часов, таких как чечевица, домашний йогурт, бобы и более жесткие куски мяса. В скороварке готовятся предметы, похожие на скороварку, но все дело в том, чтобы ускорить процесс и не отнимать часы.
(Изображение предоставлено: будущее)
Стили Instant Pot, также известные как мультиварки, сочетают в себе системы. Переходя на цифровые технологии, такие производители, как Instant Pot и Crock-Pot, могут предложить еще более низкие скорости, а также дополнительные преимущества, такие как приготовление на пару, уборка пылесосом и приготовление пищи.
Чтобы контролировать графики и температуру, мы предпочитали машины, которые давали нам лучшее из обоих миров. Ручной подход с использованием только параметров полезен при медленном приготовлении мяса для рагу или супов в течение нескольких часов, но мы также искали настраиваемые параметры, чтобы время и температуру приготовления всегда можно было отрегулировать, когда это необходимо для приготовления на пару, тушения или захвата.
При взвешивании плиты, которая вам больше всего подходит, учитывайте тип еды, которую вы готовите дома, а также ее количество. Если вы предпочитаете периодическое приготовление, чтобы заполнить морозильную камеру, мы рекомендуем использовать большую кастрюлю. Если вы хотите по воскресеньям тушить куски мяса до готовности, вы можете приготовить мультиварку с литником.
Лучшие скороварки быстрого приготовления, скороварки и скороварки, протестированные, оцененные и оцененные
Это может показаться очевидным, но с таким количеством инноваций в этом сегменте рынка легко увлечься поваром, заявляющим, что он произвел революцию в своей кухне, в то время как вы действительно можете искать простой вариант для медленного приготовления пищи для всей семьи.
Мы разделили лучших из каждой категории ниже, от индивидуальных поваров до 6-литровых гигантов.
(Изображение предоставлено: будущее)
1. Электрическая плита 2-в-7 Instant Pot Duo V1
Культ мультиварок, претендующий на все
Большая емкость
Выпечка детской игры
Возможность быстрого и медленного приготовления
Практический подход не для всех.
Занимает много места на кухне
В то время как многие скороварки заявляют, что предлагают широкий спектр программ, Instant Pot идет дальше со своей электрической скороваркой следующего поколения, которая представляет собой скороварку медленного действия и скороварку одновременно.
Это означает, что вы можете готовить на медленном огне, готовить на пару и тушить, готовить под давлением и выбирать из 14 программ. В соответствии со своим названием Instant Pot сокращает время приготовления и позволяет отложить запуск до 24 часов.
Компактная модель Instant Pot с функциями готовки, приготовления на пару и запекания под крышкой обладает мощным потенциалом и представляет собой существенное усовершенствование конструкции скороварки. Это наш заслуженный выбор из представленных здесь.
(Изображение предоставлено: будущее)
2. Вакуумная мультиварка Russell Hobbs
Мечта поваров-мультиварок
Большая емкость для жаркого
Отлично с мультиваркой
Нет возможности готовить под давлением
Не могу сжечь
Будьте готовы полностью изменить свой обеденный сервиз с помощью умного набора Russell Hobbs.
Керамический горшок объемом 6.5 литра (6.8 литра) позволяет приготовить приготовленные на пару рыбные и мясные блюда сопоставимого стандарта, с огромной вместимостью, чтобы принять гигантское собрание.
Фактически, при тестировании этой машины мы уже могли наблюдать появление новых традиций на нашей еженедельной кухне: говяжья грудинка, приготовленная в пятницу на выходных с гостями, или ужин из филе лосося в середине недели. Очень легко для друзей.
Если вы уже дома на кухне и готовы развивать новые навыки, Sous Vide Slow Cooker может многое предложить, и даже заслуживает внимательного изучения даже Instant Pot, если вы знаете, что делаете. по факту. .
(Изображение предоставлено: будущее)
3. Мультиварка Morphy Richards Sear & Stew, 3.5 л
легкий
Удобство использования
Нет таймера
Никаких вариантов приготовления под давлением или быстрого приготовления.
Даже самые неохотные домашние повара сочтут, что в Morphy Richards Sear & Stew легко ориентироваться.
Он может работать всего с тремя настройками и быть намного более простой моделью, чем его конкуренты, но мы считаем, что с помощью этой прочной и надежной мультиварки можно полностью изменить то, как ваш повар предназначен для друзей и семьи.
Готовьте нежное мясо, приготовленное в медленном огне, и оно должно быть достаточно легким для удобного хранения и хранения, рекомендуется для повседневных поваров. Однако отсутствие таймера, готовки под давлением или быстрого приготовления делает ее менее эффективной.
Тем не менее, мы являемся поклонниками его легкодоступной крышки, а его сдержанный дизайн делает его одним из самых простых в хранении устройств.
(Изображение предоставлено: будущее)
4. Мультиварка и многофункциональная цифровая мультиварка.
Универсальный новый вид классической мультиварки.
Готовьте при высокой температуре
Регулируемое время
Нельзя готовить под давлением.
Кастрюля с антипригарным покрытием может вызвать проблемы
Практически взаимозаменяемый нарицательным именем с мультиваркой, дизайн нескольких горшков Crock-Pot прошел долгий путь с 1970-х годов.
Его цифровая мультиварка предлагает все преимущества мультиварки, а также очень высокие температуры для гриля и приготовления пищи. Нам очень понравились ручки и вместимость, которые отлично подходят для любителей удачи и больших семей.
Он начинает падать из-за отсутствия возможностей готовки под давлением и того факта, что ваша кастрюля с антипригарным покрытием может означать, что вам нужно внимательно следить за тем, что готовится, что не очень хорошо, когда вы рисуете мультиварку для ее настройки, иди и забудь это.
(Изображение предоставлено: будущее)
5. Мини-мультиварка Lakeland
Базовая мультиварка для маленьких порций.
компактный
Идеально подходит для приготовления 1 или 2 порций.
Переливается, если он переполнен
Несколько вариантов приготовления
Хотя вы можете подумать, что мир скороварок и кастрюль предназначен только для семей размером с Уолтон, мини-кухня Lakeland делает медленное приготовление пищи жизнеспособным вариантом.
Эта машина лишила вас самого необходимого и превратила ее в компактную, небольшую и практичную модель, которая по-прежнему покрывает рис, йогурт, кашу и хлеб.
Однако не будьте слишком амбициозны с этими порциями - сделайте слишком много, и вам придется переполнить беспорядок, чтобы убрать, как только ваше пиво начнет пузыриться. Это также наименее универсальная машина в этом списке, по крайней мере, когда дело доходит до предустановленных вариантов приготовления.